2025年巴西国际食品配料及添加剂展览会FI South America（以下简称巴西食品配料展）将于8月26-28日在巴西圣保罗泛美会展中心举办，展会举办周期为一年一届，创建于2008年，主办方为全球知名展览公司Informa Markets。
届时展览总面积预计将达24000平米，吸引来自全球各国及地区的参展展商数量466家，更有抵达现场的专业观众人数13500人，该展经过多年发展，已成为世界十大食品配料展会之一，该展是南美地区最具影响力的食品配料/添加剂的专业展览会，提供了该地区最佳的一站式供应平台。
2024年巴西食品配料展FI South America展出规模约12000平方米，参展企业约210家企业，三天展会期间到会的专业买家超过10000人次。本届展有近百家中国参展企业，参展人员认为到会买家人气火爆、质量很高，大多持有强烈的采购需求。本次中国企业共计有100家！占全部展商的47%，为南美市场注入了新活力。
市场分析
拉丁美洲是全球食品工业的重要市场，成本仍然是该地区原料进口商的重要关注因素。2019年世界粮农组织的报告表明，2000年至2013年间，拉丁美洲加工食品市场对食品配料和添加剂的需求增长了25%。而新冠疫情大幅提高了拉美地区消费者对于具备便捷、保质期长等优势的加工食品的购买需求。作为全球食品配料及添加剂的主要供应来源，中国参展企业具备强有力的竞争优势。
巴西作为拥有着超2亿的人口，占据了约70%的南美市场。其食品配料市场规模预计将从2023年的224亿美元增长到2028年的237.5亿美元，预测期内（2023-2028年）复合年增长率为1.18%。对于中国企业而言是极具开发性。
